Chả cá thu bao nhiêu 1 kg? Các món ngon từ chả cá thu

Với hương vị thơm ngon, vị ngọt tự nhiên cùng dinh dưỡng đi kèm, chả cá thu không chỉ là đặc sản của vùng biển Quảng Ninh mà còn trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, mức giá chả cá thu có thể thay đổi theo từng nơi bán, chất lượng cá, cũng như thời điểm trong năm. Vậy hiện nay, chả cá thu bao nhiêu 1kg? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Mục lục:

Dinh dưỡng trong chả cá thu

Chả cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong 100g chả cá thu trung bình có khoảng 189 cal, 18 – 20g protein chất lượng cao. Đặc biệt chả có thu còn cung cấp 10 -12g chất béo lành mạnh, đặc biệt là omega3 – loại axit giúp giảm cholesterol xấu và tốt cho tim mạch, não bộ. Ngoài ra, cá thu còn chứa nhiều vintamin B12, D, cùng các khoáng chất như selen, iot, canxi, và phốt pho rất cần cho hệ miễn dịch, xương khớp và tuyến giáp.

Chả cá thu đem lại những lợi ích tốt cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch. Đối với những người mắc bệnh về tim, bác sĩ khuyên bệnh nhân nên bổ sung dầu cá để có đủ lượng omega3 quan trọng, mà lượng omega3 này trong cá thu nói chung và chả cá thu nói riêng chứa một lượng lớn. Ngoài ra, việc ăn các chế phẩm từ cá thu như chả cá thu cũng giúp ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ, ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Những tác dụng trên của cá thu rất tốt đối với người già, người có bệnh.

Chả cá thu có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Tuy nhiên, có những người vốn bị dị ứng với cá thu bẩm sinh, gây ra tình trạng dị ứng thực phẩm gồm các triệu chứng khó thở, tiêu chảy, ngất xỉu, buồn nôn, hay nghiêm trọng hơn là sốc phản vệ. Nhóm người này không nên ăn cá thu và các chế phẩm từ cá thu. Bên cạnh đó, cá thu cũng là thực phẩm chứa nhiều thủy ngân vậy nên các bác sĩ khuyến cáo sản phụ mang thai không nên tiêu thụ quá nhiều, chỉ nên dùng 2 -3 khẩu phần cho mỗi tuần.

Chả cá thu bao nhiêu 1kg?

Giá chả cá thu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như chất lượng chả cá, tỷ lệ cá trong chả, mua trực tiếp tại đầu mối hay qua trung gian, loại chả có thương hiệu hay không,….Hiện nay trên thị trường, chả cá thu ngon được bán với giá dao động từ 180.000 – 320.000VNĐ/kg.

Nên mua chả cá thu ở đâu ngon chất lượng ?

Nếu bạn còn băn khoăn không biết nên mua chả cá thu ở đâu thì nên tham khảo thương hiệu chả cá thu DASAVINA. Đây là một thương hiệu chuẩn hàng tiêu dùng Việt Nam, chuyên sản xuất mà bày bán các mặt hàng đặc sản địa phương trên các vùng miền. Chả cá thu tại DASAVINA được làm từ cá thu tươi đánh bắt tại vùng biển Hạ Long, không pha bột, không chất bảo quản, không phẩm màu hay hóa chất làm dai. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.

Chả cá thu DASAVINA có giá 320.000VNĐ/kg được đóng gói và hút chân không theo quy cách 0.5kg/gói (khoảng 8-9 miếng) và 1kg/gói (khoảng 16-17 miếng) rất tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng.

Bảo quản chả cá thu đúng cách

Cách phổ biến nhất là bảo quản cá trong ngăn đá tủ lạnh, thời gian bảo quản tối đa 3 – 6 tháng. Khi cần dùng rã đông tự nhiên ở ngăn mát hoặc để ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến khoảng 30 – 60 phút. Lưu ý bạn chỉ nên rã đông vừa đủ để chế biến, tránh cấp đông lại sẽ làm chả cá mất vị và giảm chất lượng. Ngoài ra, nên vệ sinh bàn và thớt, dụng cụ sau khi sơ chế cá, tránh trường hợp lây nhiễm chéo từ thức ăn sống sang thức ăn chín.

Các món ngon làm từ chả cá thu

Bún chả cá thu

Bún chả cá thu có nước dùng trong veo, ngọt thanh và đậm vị cá. Bún chả cá thu nên nấu nước dùng bằng xương cá và xương lợn để tăng độ ngọt tự nhiên, kèm theo các loại rau củ như cà chua, dứa, sấu…Khi ăn cho thêm cá đã chiên giòn và chả cá thu vào cùng, ăn kèm thêm với các loại rau sống như húng quế, diếp cá, bắp cải, hoa chuối….Món bún chả cá thu rất hợp để ăn sáng hoặc bữa chiều.

Bánh cuốn chả cá

Bánh cuốn chả cá thu khác lạ so với bánh cuốn thịt nướng, bánh cuốn trứng. Chả cá chiên giòn vàng hai mặt, ăn cùng bánh cuốn mềm mướt đẫm hành phi, chấm vào bát nước mắm chua cay đủ dưa góp khiến người ăn không thể quên.

Bánh mì chả cả thu

Bánh mì thêm chả cá thu là món ăn nhanh gọn mà đầy đủ chất dinh dưỡng. Thay vì ăn như thông thường, bánh mì được thêm nhân chả cá thu, ăn kèm với rau dưa, thêm chút pate hoặc bơ béo làm tăng thêm hương vị. Đây chắc chắn là món ăn được nhiều người lựa chọn cho buổi sáng bận rộn.

Chả cá thu nướng

Chả cá thu sau khi tẩm ướp gia vị với nghệ và bọc thêm lá lốt đem lên bếp than nướng lửa nhỏ cho cháy xém hai mặt. Đến khi có mùi thơm của chả cá và lá lốt thì thưởng thức. Món này được ăn kèm với bún và nước mắm tỏi ớt, thêm chút rau thơm để tăng hương vị.

Qua bài viết trên bạn đã biết chả cá thu bao nhiêu 1kg. Chả cá thu ngon sẽ có giá cao trên thị trường, ngược lại thì độ ngon và an toàn, dinh dưỡng cũng được đảm bảo. Bạn nên chọn lựa những địa chỉ bán chả cá thu uy tín để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.