Tôm khô loại nào ngon nhất? Mua tôm khô ngon ở đâu?

Tôm khô là loại sản phẩm được ưa chuộng bởi hương vị ngon ngọt, dễ ăn và chứa dinh dưỡng tốt. Tôm khô được làm từ nhiều loại tôm như tôm biển, tôm bạc, tôm thẻ, tôm sú, tôm đất….Mỗi loại tôm đều mang hương vị đặc trưng riêng. Vậy Tôm khô loại nào ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!’

Mục lục:

Tôm khô loại nào ngon nhất?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tôm khô khác nhau, mỗi loại có một hương vị đặc trưng riêng, hãy cùng tìm hiểu xem đó là loại tôm khô gì nhé!

Tôm thẻ khô

Tôm thẻ khô là loại tôm được làm từ tôm thẻ, tôm bạc biển. Tôm thẻ khô thường có kích thương vừa miếng và đủ lớn để người ăn cảm nhận được vị ngon ngọt từ thịt tôm, loại tôm này có năng suất cao và được nuôi phổ biến nên giá thành phải chăng, phù hợp cho nhiều gia đình.

Tôm đất khô

Tôm đất có nguồn gốc từ môi trường tự nhiên nên kích thước không quá lớn, vỏ mềm, mùi không tanh, số lượng tự nhiên ít, ngược lại thì hương vị đậm đà, ngọt vị tôm, thịt dai chắc là điểm cộng khiến tôm đất luôn được ưa chuộng. Tôm đất ngon nên đi kèm với giá thành khá cao, đặc biệt loại này sản lượng ít, tùy thuộc vào từng mùa nên đôi khi sẽ khan hiếm.

Tôm đìa khô miền Tây

Với kích thước lớn, tôm này cho năng suất cao, giá thành rẻ nhưng vỏ cứng và có mùi tanh đặc trưng. Khi chế biến cần xử lý cẩn thận để tránh để lại mùi tanh. Tôm này tuy không ngọt và dày thịt như tôm đất nhưng cũng có thể sử dụng để dùng làm nước lèo, các món ăn thêm đậm đà và trọn vị hơn.

Tép đồng khô

Tép đồng có kích thước nhỏ nên không cần bóc vỏ như những loại tôm khác. Tép có vị ngọt đặc trưng và là lựa chọn lí tưởng để nấu các món ăn trong gia đình, đặc biệt là mùa hè với canh tép khô nấu cùng rau đay mùng tơi. Tép khô có giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều gia đình, đồng thời cùng có thể đem lại lợi nhuận khi sử dụng tép khô để kinh doanh các món ăn đường phố.

Bí kíp chọn tôm khô ngon – chất lượng

Để chọn được tôm khô ngon chất lượng, bạn cần chú ý đến những biểu hiện bên ngoài của tôm khô. Dễ dàng nhận biết nhất bằng mắt ta có thể thấy màu sắc của tôm khô. Tôm khô phải có màu đỏ tự nhiên, không nên có quan niệm tôm càng đỏ càng ngon vì có thể tôm đó bị nhuộm màu hóa học. Tôm đất sẽ có màu đỏ hơi thâm, tôm bạc sẽ có màu vàng, tôm biển lại có màu đỏ hơi nhạt.

Tôm khô có màu đỏ tự nhiên, không phẩm màu, hóa chất là tôm chất lượng

Thứ hai, khi chọn tôm đất cần chú ý vào độ ẩm của tôm. Tôm ngon là tôm được sấy khô kĩ càng, không sử dụng chất bảo quản, nếu sờ vào tôm vẫn còn độ ẩm thì tôm đó dễ bị ẩm mốc khi lưu trữ, đồng thời ăn tôm không có vị ngọt, thịt không dai. Ngoài ra, tôm khô cũng cần được bóc vỏ kĩ càng, cần chọn những mẻ tôm đã được bóc vỏ để khi chế biến món ăn không ảnh hưởng đến quá trình thưởng thức.

Cuối cùng, tôm khô có ngon hay không thì phụ thuộc vào độ ngon ngọt và độ dai chắc của thịt tôm. Tôm khô ngon là tôm được sấy khô thủ công nhiều giờ, có độ săn tự nhiên. Tôm không ngon sẽ bị bở thịt tôm và bị tẩm ướp gia vị để tăng hương vị chứ không phải vị ngọt tự nhiên.

Gợi ý địa chỉ mua tôm khô uy tín, chất lượng

Một địa chỉ mua tôm khô uy tín, chất lượng và được nhiều người tin tưởng đó chính là DASAVINA, đơn vị nổi tiếng với các thương hiệu hải sản trên cả nước. Tôm khô tại DASAVINA được làm từ những con tôm chất lượng tại vùng biển Hạ Long, trải qua quy trình sơ chế, phơi sấy, đóng gói khép kín, đảm bảo được vị ngọt tự nhiên và độ dai, săn chắc của thịt tôm. Sản phẩm không dùng chất bảo quản, được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm nên vô cùng phù hợp để tiêu dùng trong gia đình hoặc làm quà tặng cũng rất lịch sự.

Bạn có thể tìm mua tôm khô DASAVINA trực tiếp tại cửa hàng hoặc đặt hàng online qua website của công ty để được giao hàng tận nơi. Với chất lượng đảm bảo, dịch vụ chuyên nghiệp, DASAVINA đã và đang là lựa chọn tin cây với hàng ngàn khách hàng trong và ngoài nước.

Một số món ăn được chế biến từ tôm khô

Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Để làm tôm khô rim chua ngọt bạn cần các nguyên liệu: tôm khô, tương ớt, giấm, sả, ớt tươi. Đầu tiên bạn rửa sạch tôm khô, ngâm nước khoảng 1 tiếng cho mềm, trong lúc đó thì pha nước sốt với ớt, tương ớt, giấm, đường, sả thái mỏng, nước lạnh. Sau khi tôm đã mềm thì vớt tôm để ráo và xào nhanh với một ít dầu ăn, sả, ớt băm. Đổ hỗn hợp nước sốt vào tôm và để lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi nước sệt lại là được.

Tôm khô kho quẹt chấm rau củ luộc

Tôm khô kho quẹt chấm rau củ luộc là món rất đưa cơm, món này cần: tôm khô, thịt ba chỉ, rau củ, hành khô, ớt băm, gia vị. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 20 phút. Thịt xắt miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu rồi cho vào xào lửa nhỏ để thịt săn lại. Gạn mỡ ra sau khi xào thịt sau đó cho hành và tỏi băm vào phi vàng rồi cho tôm vào xào. Cho thịt tôm mới xào vào niêu đất để nấu cùng hỗn hợp mắm đường, tiêu, ớt băm cho đến khi săn lại. Luộc rau củ như súp lơ, cà rốt, su hào, củ cải để ăn cùng kho quẹt.

Tôm khô sốt cà chua

Tôm khô sốt cà chua cần có tôm khô, cà chua, củ tỏi, củ hành. Tôm khô rửa sạch ngâm cho mềm, cà chua bổ múi cau. Phi hành và tỏi cho thơm sau đó cho cà chua vào xào cùng, thêm chút nước vào cho sốt đặc lại và cho gia vị vừa ăn. Cho tôm vào sốt cùng đến khi ngấm gia vị thì bắc xuống.

Tôm khô xào bắp

Tôm khô xào bắp là một món ăn đường phố ngon miệng được các bạn trẻ yêu thích. Để làm món này cần tôm khô, bắp ngọt, hành lá, bơ lạt, hành củ và tỏi băm. Tôm khô rửa sạch ngâm cho mềm, bắp luộc chín và tách hạt. Bỏ dầu và bơ vào chảo phi tỏi cho thơm, bỏ tôm khô và gia vị vào xào cho thấm sau đó cho bắp vào xào chung. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

Như vậy, qua bài viết trên bạn đã biết “tôm khô loại nào ngon nhất?”. Tôm khô ngon là tôm khô có màu sắc tự nhiên và thịt dai, ngọt, bạn cần lựa chọn kỹ địa chỉ mua tôm khô để đảm bảo cho sức khỏe gia đình và chất lượng món ăn. Có thể tham khảo tôm khô tại DASAVINA, đây cũng là một địa chỉ uy tín và chất lượng.