Đến Quảng Ninh ngoài cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ, ngoài hải sản tươi ngon thì nơi đây còn nổi tiếng với rất nhiều loại bánh kẹo đặc sản để du khách có thể mua về làm quà. Chính vì vậy bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một vài loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh kết hợp với các món ăn đặc sản nức tiếng làm nên thương hiệu của ẩm thực nơi đây.
Mục lục:
Đặc sản bánh kẹo Quảng Ninh làm quà
Món bánh đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đó chính là món bánh tài lồng ệp. Bánh tài lộc (một tên fgọi khác của bánh tài lồng ệp) là một đặc sản khác biệt và độc đáo của dân tộc Sán Dìu sinh sống tại tỉnh Quảng Ninh. Mới nghe tên đã thấy sự đặc biệt của loại bánh này, ngoài ra bánh còn mang màu sắc giống màu kim cương nâu, cùng với một ít vừng trắng rắc lên trên bề mặt bánh rất cuốn hút.
Nếu trước kia bánh được làm chủ yếu từ gạo nếp và gạo tẻ thì hiện tại bánh được làm từ bột nếp cùng đường phèn hoặc mật mía. Cứ một kg bột là dùng nửa kg đường, cạo mỏng, đường nấu chảy với một ít nước gừng giã dập rồi nhào bột với nước đường gừng vừa nấu. Người làm bánh nhào đến khi bột dẻo quánh không còn dính tay sau đó dàn bánh lên lớp lá chuối, rắc lạc, vừng rang lên mặt bánh. Cho phần bánh lên bếp để hấp 6 – 8 tiếng là hoàn thiện sản phẩm.
Món bánh này mang vẻ đẹp bình dị, gần gũi những được rất nhiều người yêu thích. Món bánh được người dân địa phương sử dụng để dâng lên tổ tiên nhân dịp đầu năm mới. Bánh tài lồng ệp bán quanh năm nên khi đến du lịch Quảng Ninh vào bất kì thời gian nào bạn đều có thể dễ dàng tìm mua về làm quà.
- Giá tham khảo: 5.000đồng/miếng, giá rất rẻ.
Bánh gật gù
Nhắc đến bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mua về làm quà không thể không nhắc đến bánh gập gù. Món bánh với cái tên ấn tượng đi kèm với cách chế biến công phu, tỉ mỉ. Để có thể chế biến được một mẻ bánh thơm ngon thì người làm bánh cần phải ngâm gạo qua một đêm, chờ cho ráo nước rồi mới đem đi xay thành bột mịn.
Người dân ở Tiên Yên thường dùng cách nghiền gạo bằng cối đá để hạt gạo được nghiền thật nhuyễn, bột khi để ráo sẽ có độ mịn màng, giữ nguyên được hương thơm của gạo. Hơn nữa, muốn chiếc bánh gật gù có độ xốp, dẻo thì người dân thường cho thêm một chút cơm nguội vào bột bánh để trộn. Khâu làm bánh tuy có chút cầu kỳ, tốn thời gian nhưng cũng chính vì lẽ đó mà món bánh gật gù Quảng Ninh luôn được rất nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến đây.
- Giá bán tham khảo: bánh bán theo kg, có giá bán là 20.000đồng/kg.
Một số đặc sản Quảng Ninh khác
Bên cạnh các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh thì địa phương còn nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn độc đáo khác. Các món ăn đa dạng chế biến từ hải sản, gạo nếp,… nhưng đều tạo nên sức hút khó cưỡng trong lòng du khách. Cùng chúng tôi điểm qua các đặc sản hấp dẫn này nhé:
Rượu nếp Hoành Bồ
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ – đây là một trong những đặc sản Quảng Ninh bạn nhất định phải mua thử một lần. Rượu được chế biến từ chính những lá cây rừng Hoành Bồ và loại gạo nếp nương ngon nhất địa phương, vì thế mang một mùi hương rất đặc trưng.
Rượu nếp Hoành Bồ khi uống bạn sẽ cảm nhận được rõ vị chua, vị ngọt của từng loại nguyên liệu, rượu có nồng độ cồn rất nhẹ nên khi uống sẽ không hề gây nhức đầu hay say rượu. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ ngoài việc giúp các cuộc vui của bạn thêm phần sôi động hơn thì còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon hơn nếu như bạn uống với một mức độ vừa đủ.
- Giá bán tham khảo: 75.000đồng – 90.000đồng/lít.
Ruốc tôm Hạ Long
Ruốc tôm là món ăn giàu dinh dưỡng, màu sắc đẹp mắt được nhiều thượng khách yêu thích. Bên cạnh các loại bánh kẹođặc sản Quảng Ninh thì ruốc tôm là sản phẩm khiến du khách phải thương nhớ. Món ruốc tôm Hạ Long được làm từ những con tôm tươi rói và được sơ chế cẩn thận để khử mùi tanh. Phần thịt tôm được làm sạch sau đó được giã nhuyễn cùng với thịt lợn, gia vị đi kèm. Xem thêm tại https://ruoctom.com/
Những sợ ruốc tôm Hạ Long có màu vàng đẹp mắt, bông xốp với hương thơm độc đáo. Ruốc rôm được sử dụng ăn kèm với đa dạng các món ăn như: cháo, bánh mì hay cơm nóng. Du khách chọn mua ruốc tôm làm quà vô cùng thuận tiện vì ruốc được đóng trong hộp với trọng lượng khác nhau thuận tiện cho việc di chuyển đường dài.
Chả mực Quảng Ninh
Nếu đến Quảng Ninh mà không thưởng thức miếng chả mực thì coi như “phí một đời”. Chả mực Quảng Ninh thơm ngon, giòn dai mang khiến người ăn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Bên cạnh phần thịt được xay nhuyễn cùng với các nguyên liệu thì trong miếng chả còn những miếng mực được xắt hạt lựu khéo léo.
Chả mực Quảng Ninh được làm từ những con mực ống, mực lá, mực nang tươi ngon nhất. Trải qua quá trình chế biến cẩn thận để loại bỏ mùi tanh thì mực được người dân giã tay trên cối đá. Mực được giã tay với độ nhuyễn mịn nên khi ăn bạn có thể cảm nhận được hương thơm đặc trưng. Đến Quảng Ninh mua chả mực làm quà và đừng quên thưởng thức các món ăn ngon kết hợp cùng chả nhé!
- Giá bán chả mực loại VIP: 490.000đồng/kg
Tham khảo bài viết:
Nem chạo Quảng Yên
Ngoài việc lựa chọn các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh làm quà thì bạn có thể mua những nắm nem chạo Quảng Yên độc đáo. Vùng đất Quảng Yên, Quảng Ninh nổi tiếng với nhiều món nem được người thợ chế biến tỉ mỉ, công phù. Nem chạo Quảng Yên hay còn có tên gọi khác là nem thính – đây là món nem cuốn rất bình dân, giản dị, bất kì ai cũng có thể ăn được.
Nem chạo ở Quảng Yên lại mang một hương vị rất riêng biệt, thơm thơm mà lại bùi bùi. Khi ăn bạn cảm nhận được phần bì lợn thì dai giòn sần sật kết hợp với các loại rau sống thì rất cuốn. Nem chạo thường được sử dụng như một món ăn vặt, ăn chơi chơi, ngồi nhâm nhi uống vài cốc bia với nhau mà có đĩa nem chạo thì còn gì bằng.
- Giá bán tham khảo: 60.000đồng – 80.000đồng/nắm khoảng 300gr.
Mực khô
Ngoài những món ăn đặc sắc trên thì càng không thể bỏ quên món mực khô – nơi đây được xem như là xứ sở của mực khô. Mực khô ở đây được tuyển chọn rất kỹ càng, lọc từ những con mực tươi ngon nhất, được chế biến ngay khi vừa mới câu lên nên gần như mực không bị mất đi độ dai và mùi thơm đặc trưng.
Thành phẩm mực khô Quảng Ninh khi hoàn thành vẫn còn có râu còn dính liền chắc vào thân, mình dày phấn. Cầm con mực trên tay mà vẫn ngửi thấy mùi thơm nhẹ, khi ăn có cảm giác từng miếng mực như hòa tan trong miệng. Mực khô Quảng Ninh được chế biến thủ công nên đảm bảo chất lượng tuyệt đối. Mực khô Quảng Ninh có trọng lượng và chủng loại khác nhau nên du khách có thể lựa chọn thoải mái để phù hợp với điều kiện kinh tế.
- Giá bán tham khảo: 950.000đồng – 1.200.00đồng/kg, tùy vào loại mực và số lượng mực bạn mua.
Mua đặc sản Quảng Ninh ở đâu?
Nếu bạn đến Quảng Ninh du lịch và muốn tìm mua các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh về làm quà thì có thể tìm mua ở những cửa hàng, đại lý. Bởi tại các khu du lịch, chợ lớn tại Quảng Ninh bày bán các loại đặc sản thuận tiện cho du khách lựa chọn làm quà, mua sắm.
Ngoài ra, bạn có thể tìm đến Cửa hàng đặc sản Bá Kiến để chọn mua những loại đặc sản của Quảng Ninh . Đây là một thiên đường hải sản, bánh kẹo, các loại đặc sản nổi tiếng mà giá cả thì cực kỳ phải chăng. Chính vì thế nếu không thể mua từ Quảng Ninh xách về thì bạn có thể tìm đến cửa hàng để mua. Tại đây bày bán nhiều món ăn đặc sản chuẩn Quảng Ninh như: sá sùng Quan Lạn, chả mực Quảng Ninh, chả rươi Đông Triều, ruốc Tôm, mực khô.
Các sản phẩm mang thương hiệu Bá Kiến đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi sản phẩm được sản xuất cẩn thận, tỉ mỉ ở từng khâu nên được khách hàng đánh giá cao. Mỗi món ăn đặc sản Quảng Ninh tại cửa hàng được đóng gói cẩn thận, thuận tiện cho khách hàng bảo quản trong thời gian dài. Để tìm hiểu thêm sản phẩm khác, bạn có thể ghé thăm trực tiếp cửa hàng để tham quan:
- Địa chỉ cơ sở 1: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Điện thoại: 0915.08.5151
- Cơ sở 2: 11 phố Gia Ngư, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: 0962.08.3232
Các loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh kết hợp với những món ăn đặc sản là gợi ý phong phú dành cho khách hàng. Hy vọng rằng với những chia sẻ tích cực qua bài viết sẽ giúp du khách lựa chọn những món quà đặc sản ưng ý nhất dành tặng người thân yêu.
